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　　朵的红色是(shì)热(rè)情的色彩(cǎi)，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神(shén)振(zhèn)奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿(ér)为什么(me)这样红？人们一(yī)边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)第一(yī)部(bù)分：赞(zàn)叹红花的(de)鲜(xiān)艳美丽，并由此提出“花儿为(wèi)什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要说(shuō)明的问题。

　　花(huā)儿为什(shén)么这(zhè)样红？首先有它的物质基础。鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故

　　不(bù)论(lùn)是红花还是红叶，它们的细胞液(yè)里都含有(yǒu)由葡萄糖变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青(qīng)素呈(chéng)红色，酸性愈(yù)强，颜(yán)色愈(yù)红。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为(wèi)蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液(yè)是中性时，则(zé)呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青(qīng)素在不同的酸碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础(chǔ)对花朵(duǒ)呈现红色所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括(kuò)回答(dá)，接着(zhe)具体说明。

　　以下(xià)几段都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现这种色彩的(de)色素(sù)，就被称(chēng)为胡(hú)萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指出(chū)胡(hú)萝卜素(sù)也(yě)是决定花朵颜色的(de)物质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础是(shì)胡萝(luó)卜(bo)素为例来侧面(miàn)说明花青素(sù)的作用

花儿为什(shén)么这样红(hóng) 贾祖璋 赏析

　　朵的红色(sè)是(shì)热情的(de)色彩，它(tā)强烈，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫(màn)的(de)春天，活力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人们(men)一边(biān)赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形(xíng)式(shì)开(kāi)头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句(jù)提出要说明的问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先(xiān)有它的物质基础(chǔ)。

　　不论(lùn)是红花(huā)还是红叶，它们的(de)细胞液里都含(hán)有由(yóu)葡(pú)萄糖变(biàn)成的花青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈(chéng)红(hóng)色，酸性愈强，颜色(sè)愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青弊轿素呈蓝色，碱性较(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故jiào)强，就成为(wèi)蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是花(huā)青素在不同的酸碱反应中所显示来的(de)。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质基础对花(huā)朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以设(shè)问开始(shǐ)后，用一句(jù)话概(gài)括回答，接(jiē)着具体说明。

　　以(yǐ)下几(jǐ)段都采用(yòng)了这种手法。

　　除了(le)红(hóng)花以外(wài)，还有黄(huáng)色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等(děng)果(guǒ)实的色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色彩的(de)色素，就被(bèi)称为(wèi)胡萝卜素。<鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故/p>

　　【段析】指出胡萝(luó)卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物质(zhì)基础握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜(bo)素(sù)为例来侧(cè)面说明花青(qīng)素的段卜孙作用

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